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小区盒饭,个个都赞![美食]

时间:2025-04-10 15:44人气:0来源: 网络

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“给我也来点!”
“我再来碗汤!”
跟店里的客人不同,赵义和同学们那叫一个难受。
“赵义,要不你下次多买几份饭回来,我们吃完手里的还能再分分。”
一份红烧猪蹄简直是勾起了大伙的食欲,吃得正上头的时候,盘子空了!
这跟饭吃到一半被叫去赶作业有什么区别?!
保持体重的女同学们难得表示赞同,其中一个女孩子趁机坐到赵义身边,“赵义,要不下次买饭我帮你去拿吧?”
其他同学互相试试眼色,表情里透着揶揄,“我看这提议不错!”
钢铁直男赵义压根没感受到深意,头也不抬收拾好饭盒,“你这细胳膊细腿的能提什么?还是在教室等着吧!”
女孩子咬着下唇说不出话,能主动靠近赵义已经是她努力过后的结果了。
他这毫不留情的行为看得室友们那叫一个恨铁不成钢,而事件中心的赵义已经在想晚上姜宜营不营业了。
“要是能点外卖就好了。”赵义直叹气,一直因为上次晚上没吃到馄饨而念念不忘。
赵义的脑电波没有对到姜宜的频道上,今天中午卖出去五十多份饭,一点前所有的菜就被清空了,后面陆续还有客人过来。
“又没有了吗?”年轻男人面露失望,这是他第二次来这家店,两次都没赶上。
姜宜对这个人也有些印象,不知道他是做什么的,每次来都错过了正点,姜宜这的菜量又没那么多,所以老是吃不着。
看他老是跑空也辛苦,姜宜便道:“要不要给你做碗酸辣粉?食客们都觉得味道不错的。”
“行。”男人二话没说就答应了,转而又问姜宜,“你们店里的菜可以多做点吗?我每天都要一点才下班……”
结果从上班的地方走路过来菜就卖完了。
姜宜汗颜,表示她会好好考虑的,等这人吃完酸辣粉离开,她去了趟街上的打印店弄了个招工启事贴在门口,现在的菜量已经是她一个人能忙活过来的上限,再想往上增加或者想弄复杂的菜式就只能招人帮忙了。
但招人并不是个简单的事情,招工启事挂出去后,有意向的人并不多,姜宜没法,只能暂时维持着现状。
第22章 笋干炒腊肉
那个说要在姜宜店里包月的男人大概是做好了其他人的工作, 当天晚上就拉了几个人进群,不过有两个是保姆,另外两个就是老人们的孩子。
姜宜发现了也没特意打什么招呼, 倒是群里的郑晓东两口子跟他们比较熟悉, 聊了几句。
她略过群里的聊天,点开李姐的的聊天框, 询问她有没有认识的谁家做腊肉做得好的。
李姐直接回了个语音电话过来, “小姜啊, 我现在在包饺子所以回个电话给你,你说的腊肉想要多少斤啊?”
她们这儿家家户户都做腊肉,基本上手艺相差不大,自己家做的也选的好五花肉。
姜宜想着做一顿堂食之外还给自己留点吃。
“二十五斤差不多吧,二十斤要腊肉, 剩下五斤其他的肉都可以。”
“哟,你要的还不少哩,都是家里的腊肉,我按25一斤给你算,你要的话我等会儿就去给你买!”
“那就辛苦李姐了,我明天一块去拿。”
挂了电话,姜宜盘算着明天还要买的东西,红枣桂圆之类的干货得买,还有个菜可以明天看看冰箱再决定。
结果第二天一早,刚睡醒的姜宜就好像听到了店面卷帘门被敲响的动静。
“是错觉吗?”
姜宜搓搓脸让自己更清醒一点, 耷拉着拖鞋出门看了眼,没想到门口店面门口还真站着个人, 姜宜认出男人是李姐的老公,是个沉默的性格。
“张哥, 您怎么过来了?”
沉默的男人扯出个生涩的笑,指着小三轮上的一些袋子,“我正好要回去,你李姐让我帮你把东西送来,挺沉的。”
车上放着个大麻袋,一股腊味自其中传出来,是她昨晚上跟李姐买的腊肉。
“太谢谢你们了,张哥中午家里有人做饭没,没有的话直接来我这里打饭吧!”
李姐一家子帮了她许多,又不求回报,姜宜除了请吃饭还真想不到什么感谢方法。
张哥想起之前媳妇随口说过的话,迟疑着点了点头,“咱们不讲这些客气,钱是要给的,不然回去你李姐该骂我占便宜了。”
论起推拉姜宜比张哥少学多少年,怎么说也没能请成这个客 ,只好无奈答应了。
索性就在店门口,送走张哥,姜宜打开门先把东西搬到了门面里,从车上搬下来四个袋子,大麻袋里装着那二十斤腊肉,旁边稍小的红塑料袋里是另外的腊鸡腊鸭腊排骨,透明袋子里装着她每天都要买的老三样,剩下那个袋子打开里头装的是胖乎乎的饺子。
看样子应该是昨天李姐跟家里人包的。
正好没吃早餐,姜宜拿着腊鸡那袋子和饺子回屋,现在不吃的腊味先放冷冻冰起来,饺子取出来一顿的量剩下的也冻上。
早饭姜宜没花什么心思,把饺子煮熟,调个辣椒油陈醋的蘸碟就吃了起来。
先吃到的饺子是酸菜油渣馅儿,里头还放了点儿辣椒碎,挺香的。
也不知道是运气太好还是怎么,一盘子饺子好几个味儿都尝遍了,有白菜猪肉馅儿,香菇猪肉馅儿,韭菜鸡蛋馅儿,最特别的是牛肉大葱馅儿,姜宜几乎是刚入口就尝出了区别。
有种一顿早餐吃了个全家福的幸福感觉。
今天需要买的东西不多,加上李姐还把东西送来了,所以姜宜去市场的时间比平时晚一些,她先是上肉摊看了眼之前一直惦记着的肉肠有没有卖,发现没有于是只买了两个猪肚,然后就去看干货了。
红枣,桂圆,还有笋干,姜宜在店里转了转又买了一袋子干米粉,一次性买齐活了打道回府。
红枣和桂圆跟猪肚一起炖汤,红枣直接买的去核的,桂圆则需要把壳剥掉,姜宜买的桂圆品质不错,肉厚又湿润,干吃就挺甜的了。
连带冰箱里共三个猪肚清理干净,切成半根手指那么长的长度,放进炖锅炖上四十到一小时的时间,中途再把容易炖烂的红枣加进去,顺带调味。
腊肉先丢进锅里焯水煮一阵时间,把多余的盐分和柴火味煮掉,然后投进清水拿钢丝球把表面的灰尘擦洗干净。
笋干早早地放在盆里泡发,再加点儿盐焯遍水,吃起来更加软。
剩下那道菜是冰箱里长出来的莴笋炒肉,把莴笋表皮的经络削干净,切成片,颜色是很透亮的那种绿。
炒腊肉不需要加多的调味,先把辣椒圈蒜块炒香,然后把笋倒进去翻炒均匀,再加入晶莹剔透的腊肉片,倒上半瓢水稍微焖煮,将腊肉的滋味煮进笋干里,煮的过程中时常翻一翻,免得上面的菜入不了味。
莴笋其实也是个跟腊肉很搭的食材,莴笋片切得尽量薄,先把辣椒和肉炒香,放莴笋片再加调味料,生抽使它颜色更下饭,再加少量盐,味道就很足够。
张哥来得早走得也快,买了两份盒饭就往市场的方向去了。正午市场里的人流没那么多,夫妻俩也有空坐下来好好吃饭。
李姐掀开饭盒盖就知道里头的腊肉是小姜从她这里买的,“小姜这菜给的真多,不会是给咱加量了吧?”
“看着不像,”张哥闷头扒了几口饭,“店里客人的餐盘里也挺满的。”
“难怪一顿饭就要这么多肉,”李姐吃着觉得味道很好,“下次买了回家吃……”
两人坐在气味纷杂的市场里,头回吃盒饭吃得津津有味。
今天店里迎来三对老中青组合,徐阿婆和她孙女,后面跟着两位老人和他们的子女。
姜宜稍微有些意外,后面四人组里的其中两个应该是昨天晚上进的群,没想到今天就带着老人过来吃饭了。
“小姜啊,今天不用拿盘子!”徐阿婆中气十足地制止了姜宜的动作,从身后拿出两个碗来,其他人也默默地伸出了碗,“我们自己带了!”
好家伙,人手两个碗,这阵仗还不小哩!店里的客人纷纷投去目光。
两人一组刚好四个碗,一荤一素一碗汤,加上一碗饭,完全不用担心菜串味。
“哟,徐老太也来这儿吃饭啊?”
外头又走进来两个奶奶,手上同样拿着碗,正是陈奶奶和周奶奶。
这小区就这么大点,日子待久了,谁家住哪栋哪单元哪层楼都如数家珍,年纪相仿的也大多聚在一块儿玩,陈奶奶不仅认识徐阿婆,跟她一块儿来的两个老人也都叫得上名号。
“都说了别叫我老太太,你个小气鬼,店就在你家楼下也没说叫我来尝尝!”徐阿婆笑着怼她。
“没说你不也来了么!”陈奶奶直翻白眼,在姜宜看来反而体现出她们关系好的一面。
几人打过招呼,不好霸占着这块地不放,这道风景线打完饭菜就回家了,倒给店里人留下不少灵感,在小区里住的,已经在思考下次来吃饭带几个碗了。
回去的某个老人家里,他孩子不情不愿地从厨房拿来筷子和饭碗,“爸,这腊肉你只许吃几口啊,太咸的菜对肾脏功能不好!”
她今天看到菜单其实是不想去那家店买饭的,奈何知道她在订餐群里之后,她爸隔一个小时就要问上句今天吃什么菜,不告诉他吧他就要自己去店里问。
父女俩磨了半天,女人因为那道猪肚汤妥协了,好在除了腊肉之外的两道菜她爸都能吃。
“也不知道你非要去外面吃什么,”女人唠唠叨叨地把饭分成两份,“这菜家里也能做啊,你想吃让我做不就好了。”
都是家常菜,顶多就是看上去漂亮点,味道再怎么着也跟家里差不了多少的。
“我可不想吃你做的菜,”老人嘀咕着,“不是少油就是少盐,也不知道吃个什么味。”
女人无奈,“我这不都是为了你的身体吗?”
“赶紧吃吧,菜都凉了。”老爷子不想在这个话题上多说,道理谁都懂,他听得耳朵都快起茧子了!
每次说就是这样,都说老小孩老小孩,上了年纪的老人照顾起来真倔得像小孩。
女人拿他没办法,往嘴里塞了口笋干,几口咽下去后又夹了块腊肉,油脂层晶莹饱满,瘦肉的部位带着有食欲的浅红,肉的纹理也是分明,吃起来倒是没想象中那么咸,下饭是真的。
她的筷子落在腊肉碗里的次数明显多了起来,老爷子哼了一声,话里话外都是不满,“还只许我吃几口呢!”
女人面子上挂不住,干脆破罐子破摔什么也不说了,埋头苦吃!
老爷子连忙挥筷子,生怕下一秒菜就被女儿吃光了。
莴笋片带着其他蔬菜都没有的味道,不爱吃的很难接受,爱吃的就觉得特别,内里含着充沛的水分,每嚼一口都能感受到水润充盈,不多的红辣椒更增了一分食欲,吃起来并不让人觉得清淡无味,反而有多吃几口饭的冲动。
“您啊,多喝点汤!”女人给自己盛了一碗出来,剩下的汤都给老爸留着。
本来例汤是包含在二十块钱的盒饭里,但两个人吃就显得单薄了点,所以女人问过老板后,又加了三块钱的汤,老板舀了满满一勺料,放在装菜的碗里直接微微冒尖了,她都怀疑老板能不能赚到钱?
女人抱着怀疑的态度吃猪肚,几乎不需要费什么力气就能轻易咬断肚条,因为炖的时间长,红枣和桂圆的味道也参与其中,吃起来是带着丝丝甜的,不是道下饭汤,但别有一番风味。
红枣被炖得像豆沙,外皮和内里可以很好地区分开来,吐出一个完整的红枣皮,对于有些人来说红枣皮吃起来略显扎嘴,吃掉内馅后更是食之无味,更多的还是随着温软绵和的芯一块儿咽了下去。
一道汤下肚,只觉得浑身上下也跟着暖和起来,叫人只想懒洋洋地窝在家里休息。
姜宜在店里却没急着休息,等到一点半的样子,果然有人匆匆赶了过来。
“还有饭吗?”
年轻男人第三次进店问道。
这次姜宜给了肯定的答案,“有的。”
她掀开菜槽上的盖子,把最后一份盒饭打出来递给对方。

标签:武侠仙侠


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